Банкетное меню Краснодар

Меню весна-лето

Любовь – это то, что вдохновляет команду проекта Дружба кейтеринг каждый день - любовь к еде, эстетики и красоте!

Мы разработали небольшое банкетное меню для различных торжественных случаев. Уверены, что повод вы точно найдёте сами, а оформить стол невероятными блюдами и закусками поможет вам Дружба кейтеринг.

День Рождения, Свадьба, Юбилей, Семейные и Корпоративные мероприятия также можно дополнить фуршетным меню. В этих случаях мы предлагаем сосредоточиться на приветственной зоне Welcome.

Смотреть фуршетное меню

Работаем с заказами по кухне от 30 тысяч рублей

Нажимайте на картинку с блюдом для изучения его состава.

Стоимость указана за 1 позицию

Если какой-либо из компонентов вам не подходит, мы его заменим или просто исключим

Подносы ассорти

Ассорти солений 1 000 г

Рыбное ассорти 1000 г

Фруктовый поднос 2000 г

Поднос с итальянскими деликатесами 1500 г

Поднос с сырным ассорти, ягодами и фруктами 1300 г

Ассорти кубанских овощей с хумусом 2000 г

Поднос с мясными закусками 1500 г

Креветки в панировке 10 шт
200 г

Ассорти солений 1 000 г

Рыбное ассорти 1000 г

Фруктовый поднос 2000 г

Поднос с итальянскими деликатесами 1500 г

Поднос с сырным ассорти, ягодами и фруктами 1300 г

Ассорти кубанских овощей с хумусом 2000 г

Поднос с мясными закусками 1500 г

Креветки в панировке 10 шт
200 г

1 200

р.

Заказать

Холодные закуски

Вителло тоннато
300 г

Буратта с томатами
500 г

Буратта со свеклой
500 г

Капрезе с клубникой доступно
с июня 200 г

Карпачо из говядины
300 г

Тартар из лосося с манго и авокадо
60 г

Печёные перцы с соусом из тунца 200 г

Вителло тоннато
300 г

Буратта с томатами
500 г

Буратта со свеклой
500 г

Капрезе с клубникой доступно
с июня 200 г

Карпачо из говядины
300 г

Тартар из лосося с манго и авокадо
60 г

Печёные перцы с соусом из тунца 200 г

Холодные мини закуски

Тарталетка с муссом из рикотты и запеченной грушей
25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и инжиром (август-сентябрь) 25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и гранатом
25 г

Тарталетка с креметтой, сёмгой и красной икрой
25 г

Тарталетка с ростбифом
25 г

Тарталетка с куриным паштетом и ягодами 25 г

Тарталетка с муссом из копчёной сёмги

Тарталетка с муссом из авокадо и жаренными креветками 25 г

Тарталетка с хумусом, печёными баклажанами и черри гриль 25 г

Профитроль с красной икрой 25 г

Профитроль с пастой из тунца и каперсами 25 г

Профитроль с со сливочным муссом и печёным перцем 25 г

Профитроль с ветчиной и фисташкой 30 г

Профитроль с сёмгой и каперсами 30 г

Профитроль капрезе
30 г

Мни эклеры с кремом из угря 35 г

Мни эклеры с креветками
35 г

Мни тарт с прошутто и муссом из зелёных овощей 30 г

Мни тарт с картофельным муссом и грибами 30 г

Шампиньоны с ростбифом
25 г

Шампиньоны с муссом из креметты и песто 30 г

Тарталетка с муссом из рикотты и запеченной грушей
25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и инжиром (август-сентябрь) 25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и гранатом
25 г

Тарталетка с креметтой, сёмгой и красной икрой
25 г

Тарталетка с ростбифом
25 г

Тарталетка с куриным паштетом и ягодами 25 г

Тарталетка с муссом из копчёной сёмги

Тарталетка с муссом из авокадо и жаренными креветками 25 г

Тарталетка с хумусом, печёными баклажанами и черри гриль 25 г

Профитроль с красной икрой 25 г

Профитроль с пастой из тунца и каперсами 25 г

Профитроль с со сливочным муссом и печёным перцем 25 г

Профитроль с ветчиной и фисташкой 30 г

Профитроль с сёмгой и каперсами 30 г

Профитроль капрезе
30 г

Мни эклеры с кремом из угря 35 г

Мни эклеры с креветками
35 г

Мни тарт с прошутто и муссом из зелёных овощей 30 г

Мни тарт с картофельным муссом и грибами 30 г

Шампиньоны с ростбифом
25 г

Шампиньоны с муссом из креметты и песто 30 г

Намазки

Все намазки подаются с тостами !

Хумус с копченой паприкой и вялеными томатами 100 г

Паштет из куриной печени с ягодами 100г

Бабаганушь с гранатом и кинзой 100г

Хумус с копченой паприкой и вялеными томатами 100 г

Паштет из куриной печени с ягодами 100г

Бабагануш с гранатом и кинзой 100г

Брускетты

Брускетта с муссом авокадо и жаренной креветкой 40г

Брускетта с паштетом из тунца 40 г

Брускетта с прошутто и вяленым томатом 40 г

Брускетта томаты, пармезан и базилик 40г

Брускетта с рикоттой, прошутто и персиком
40г

Брускетта на с прошутто и авокадо 40 г

Брускетта с рикотой, запеченной грушей, мёдом и грецким орехом 40 г

Брускетта с креметтой с зеленью, сёмгой и икрой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, со свеклой и
ягодами 40 г

Брускетта с хумусом и
томатами 40 г

Брускетта с яблоком в карамели, камамбером и гранатом 40 г

Брускетта с муссом из рикотты и клубникой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, клубникой и
прошутто 40 г

Брускетта с муссом из авокадо и черри гриль
40 г

Брускетта с моцареллой, песто и прошутто
40г

Брускетта с моцареллой, песто, томатами черри
40г

Брускетта с муссом из авокадо и сезонными ягодами 40г

Брускетта с томатами и страчателлой 40г

Брускетта с прошутто, артишоками и пармезаном 40г

Брускетта с ростбифом и сливочным муссом 40г

Брускетта с куриным паштетом и ягодами 40г

Брускетта с запечённым перцем и песто 40г

Брускетта с запечённым овощами 40г

Брускетта с хамсой и икрой из томатов и сладкого перца 40г

Смёрребрёд со свекольным муссом и селёдочкой 40г

Смёрребрёд с гравлаксом и икрой палтуса 40г

Брускетта с курочкой и муссом из печёного сладкого перца 40г

Брускетта с муссом авокадо и жаренной креветкой 40г

Брускетта с паштетом из тунца 40 г

Брускетта с прошутто и вяленым томатом 40 г

Брускетта томаты, пармезан и базилик 40г

Брускетта с рикоттой, прошутто и персиком
40г

Брускетта на с прошутто и авокадо 40 г

Брускетта с рикотой, запеченной грушей, мёдом и грецким орехом 40 г

Брускетта с креметтой с зеленью, сёмгой и икрой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, со свеклой и
ягодами 40 г

Брускетта с хумусом и
томатами 40 г

Брускетта с яблоком в карамели, камамбером и гранатом 40 г

Брускетта с муссом из рикотты и клубникой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, клубникой и
прошутто 40 г

Брускетта с муссом из авокадо и черри гриль
40 г

Брускетта с моцареллой, песто и прошутто
40г

Брускетта с моцареллой, песто, томатами черри
40г

Брускетта с муссом из авокадо и сезонными ягодами 40г

Брускетта с томатами и страчателлой 40г

Брускетта с прошутто, артишоками и пармезаном 40г

Брускетта с ростбифом и сливочным муссом 40г

Брускетта с куриным паштетом и ягодами 40г

Брускетта с запечённым перцем и песто 40г

Брускетта с запечённым овощами 40г

Брускетта с хамсой и икрой из томатов и сладкого перца 40г

Смёрребрёд со свекольным муссом и селёдочкой 40г

Смёрребрёд с гравлаксом и икрой палтуса 40г

Брускетта с курочкой и муссом из печёного сладкого перца 40г

Салаты

Салаты могут подаваться как порционно ( на тарелке или в баночках), так и на общем блюде

Салат с прошутто, вялеными томатами, и страчателлой
100 г

Салат с печёными баклажанами и адыгейским сыром
100 г

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой 100 г

Салат с хумусом и куриной грудкой
100 г

Капрезе с песто и прошутто
100 г

Салат с грушей, дорблю и орешками 100 г

Салат Нисуаз с тунцом
100 г

Салат с кальмаром
100 г

Салат с картофелем и осьминожками 200 г

Салат с курицей и соусом Цезарь 100 г

Салат с рваной свининой и манго 100 г

Салат со свеклой, орехами, фетой и персиком 100 г

Салат с сёмгой, омлетом
и лайм заправкой 100 г

Салат с креветками, манго и лайм заправкой100 г

Салат винегрет классический 100 г

Гранатовый браслет с говядиной 100 г

Салат с селёдкой под шубой 100 г

Салат с куриным филе и клубникой ( доступно с июня ) 100 г

Салат с дыней, персиком
и прошутто 100 г
( доступно с июля )

Салат с говядиной и муссом
из сельдерея
100 г

Салат с утиным филе и брусничным соусом
100 г

Салат с арбузом, клубникой
и фетой 100 г
доступно с июня

Салат с прошутто, вялеными томатами, и страчателлой
100 г

Салат с печёными баклажанами и адыгейским сыром
100 г

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой 100 г

Салат с хумусом и куриной грудкой
100 г

Капрезе с песто и прошутто
100 г

Салат с грушей, дорблю и орешками 100 г

Салат Нисуаз с тунцом
100 г

Салат с кальмаром
100 г

Салат с картофелем и осьминожками 200 г

Салат с курицей и соусом Цезарь 100 г

Салат с рваной свининой и манго 100 г

Салат со свеклой, орехами, фетой и персиком 100 г

Салат с сёмгой, омлетом
и лайм заправкой 100 г

Салат с креветками, манго и лайм заправкой100 г

Салат винегрет классический 100 г

Гранатовый браслет с говядиной 100 г

Салат с селёдкой под шубой 100 г

Салат с куриным филе и клубникой ( доступно с июня ) 100 г

Салат с дыней, персиком
и прошутто 100 г
( доступно с июля )

Салат с говядиной и муссом
из сельдерея
100 г

Салат с утиным филе и брусничным соусом
100 г

Салат с арбузом, клубникой
и фетой 100 г
доступно с июня

Праздничные блюда для семейного ужина

Индейка с картофелем и брусничным соусом 3 кг

6 000

р.

Заказать

Жаркое из говядины с овощами 2 кг

7 000

р.

Заказать

Мясо по француски со свининой 2 кг

5 000

р.

Заказать

Лосось запечённый в соусе
из трав 2 кг

9 000

р.

Заказать

Каре из ягнёнка с овощами и апельсиновым дрессингом 2 кг

12 000

р.

Заказать

Курица с картофелем и розмарином 2 кг

4 000

р.

Заказать

Плато морепродуктов
2 кг

13 000

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 2 кг

5 000

р.

Заказать

Медальоны из свиной вырезки в беконе
2 кг

6 000

р.

Заказать

Индейка с картофелем и брусничным соусом 3 кг

6 000

р.

Заказать

Жаркое из говядины с овощами 2 кг

7 000

р.

Заказать

Мясо по француски со свининой 2 кг

5 000

р.

Заказать

Лосось запечённый в соусе
из трав 2 кг

9 000

р.

Заказать

Каре из ягнёнка с овощами и апельсиновым дрессингом 2 кг

12 000

р.

Заказать

Курица с картофелем и розмарином 2 кг

4 000

р.

Заказать

Плато морепродуктов
2 кг

13 000

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 2 кг

5 000

р.

Заказать

Медальоны из свиной вырезки в беконе
2 кг

6 000

р.

Заказать

Порционные основные блюда

Для порционной подачи блюд потребуется обязательная работа поваров на площадке, а также официанты из расчёта 1 человек максимум на 5 гостей

Морской гребешок на подушке пюре из моркови 100 г

600

р.

Заказать

Баклажан на гриле с муссом из корня сельдерея 250 г

300

р.

Заказать

Стейк из говядины с грибным соусом и трюфельным пюре 350 г

1 500

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 300 г

900

р.

Заказать

Каре ягнёнка с муссом из печёных перцев и гриль гарниром 350 г

1 700

р.

Заказать

Куриное филе на подушке из пюре моркови 350 г

500

р.

Заказать

Утиная ножка конфи с муссом из корня сельдерея 400 г

1 200

р.

Заказать

Утиное филе с муссом из облепихи, миксом салата и ягодами 300 г

800

р.

Заказать

Филе палтуса с муссом из печёного сладкого перца 350 г

1 700

р.

Заказать

Филе лосося с пюре из зелёного горошка, лимонно сливочным муссом и икрой палтуса 350 г

1 700

р.

Заказать

Морской гребешок на подушке пюре из моркови 100 г

600

р.

Заказать

Баклажан на гриле с муссом из корня сельдерея 250 г

300

р.

Заказать

Стейк из говядины с грибным соусом и трюфельным пюре 350 г

1 500

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 300 г

900

р.

Заказать

Каре ягнёнка с муссом из печёных перцев и гриль гарниром 350 г

1 700

р.

Заказать

Куриное филе на подушке из пюре моркови 350 г

500

р.

Заказать

Утиная ножка конфи с муссом из корня сельдерея 400 г

1 200

р.

Заказать

Утиное филе с муссом из облепихи, миксом салата и ягодами 300 г

800

р.

Заказать

Филе палтуса с муссом из печёного сладкого перца 350 г

1 700

р.

Заказать

Филе лосося с пюре из зелёного горошка, лимонно сливочным муссом и икрой палтуса 350 г

1 700

р.

Заказать

Гриль / барбекю

Тако с курицей, муссом из авокадо и томатной сальсой 30г

Тако со свининой и
фасолью в томате
30г

Картофельные дольки
100г

Кукуруза на гриле
100г

Хот-дог классический
120г

Бургеры с говяжьей котлетой 250г

Шашлык из свиной шеи
100 г

Шашлык из куриной мякоти
100 г

Куриные крылышки на гриле
100 г

Куриные ножки на гриле
100 г

Стейк сёмги на гриле
300 г

Лангусты на гриле

1000 г

2200

р.

Заказать

Креветки на гриле в соусе
80 г

Дорадо на гриле
300 г

900

р.

Заказать

Кальмары на гриле
1000 г

1700

р.

Заказать

Колбаски гриль свино-говяжьи
100 г

Колбаски гриль куриные
100 г

Гарнир картофель с зелеными овощами 100 г

Гарнир брокколи с морковью
100 г

Овощное ассорти гриль
100г

Баклажаны на гриле со сливочно-чесночным муссом
150 г

Гриль / барбекю

Тако с курицей, муссом из авокадо и томатной сальсой 30г

Тако со свининой и
фасолью в томате
30г

Картофельные дольки
100г

Кукуруза на гриле
100г

Хот-дог классический
120г

Бургеры с говяжьей котлетой 250г

Шашлык из свиной шеи
100 г

Шашлык из куриной мякоти
100 г

Куриные крылышки на гриле
100 г

Куриные ножки на гриле
100 г

Стейк сёмги на гриле
300 г

Лангусты на гриле

1000 г

2200

р.

Заказать

Креветки на гриле в соусе
80 г

Дорадо на гриле
300 г

900

р.

Заказать

Кальмары на гриле
1000 г

1700

р.

Заказать

Колбаски гриль свино-говяжьи
100 г

Колбаски гриль куриные
100 г

Гарнир картофель с зелеными овощами 100 г

Гарнир брокколи с морковью
100 г

Овощное ассорти гриль
100г

Баклажаны на гриле со сливочно-чесночным муссом
150 г

Десерты

Ягодная панакотта
60 г

Кокосовая паннакотта с ананасом
60 г

Брусничный крамбл с ванильным кремом 60г

Лимонный тарт с меренгой
60г

Шоколадный брауни со взбитыми сливками и ягодами
60 г

Яблочный пай с английским кремом 60г

Йогурт с мюслями и ягодами
60 г

Чиа с манговым конфи
60г

Клубничный крамбл с английским кремом
60г

Шпажка с ягодами, брауни и маршмелоу
30г

Мини пай с клубникой, английским кремом и фисташкой 30г

Ягодная панакотта
60 г

Кокосовая паннакотта с ананасом
60 г

Брусничный крамбл с ванильным кремом 60г

Лимонный тарт с меренгой
60г

Шоколадный брауни со взбитыми сливками и ягодами
60 г

Яблочный пай с английским кремом 60г

Йогурт с мюслями и ягодами
60 г

Чиа с манговым конфи
60г

Клубничный крамбл с английским кремом
60г

Шпажка с ягодами, брауни и маршмелоу
30г

Мини пай с клубникой, английским кремом и фисташкой 30г

Напитки

Праздничный безалкогольный пунш 6 л

Натуральный лимонад
5 л

Глинтвейн безалкогольный
6 л

Праздничный безалкогольный пунш 6 л

Глинтвейн безалкогольный
6 л

Обслуживание

Официант - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

3 500

р.

Заказать

Бармен - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Повар на гриле - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Официант - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

3 500

р.

Заказать

Бармен - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Повар на гриле - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Дни Рождения, Свадьбы, Юбилеи, Семейные и Корпоративные мероприятия также можно дополнить фуршетным меню. В этих случаях мы предлагаем сосредоточиться на приветственной зоне Welcome.

Смотреть фуршетное меню

Свяжитесь с нами для осуществления заказа

Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте.

- Ссылки

- Информация

Кейтеринг Краснодар

Свяжитесь с нами

тел.: + 7 (909) 444 22 88
@mail: Friendshipcatering@mail.ru

В связи с отсутствием на данный момент собственных фотографий, нами был использован ресурс www.pinterest.ru для более ясной передачи информации.

Сервировка

Банкет