+ 7(909)444-22-88

Банкетное меню Краснодар

Меню весна-лето

Любовь – это то, что вдохновляет команду проекта Дружба кейтеринг каждый день - любовь к еде, эстетики и красоте!

Мы разработали небольшое банкетное меню для различных торжественных случаев. Уверены, что повод вы точно найдёте сами, а оформить стол невероятными блюдами и закусками поможет вам Дружба кейтеринг.

День Рождения, Свадьба, Юбилей, Семейные и Корпоративные мероприятия также можно дополнить фуршетным меню. В этих случаях мы предлагаем сосредоточиться на приветственной зоне Welcome.

Смотреть фуршетное меню

Работаем с заказами по кухне от 40 тысяч рублей

Нажимайте на картинку с блюдом для изучения его состава.

Стоимость указана за 1 позицию

Если какой-либо из компонентов вам не подходит, мы его заменим или просто исключим

Подносы ассорти

2 вида сала 900 г
4 доски на 10 гостей

Ассорти солений 1 000 г
4 тарелочки на 10 гостей

Рыбное ассорти 1000 г
4 тарелочки на 10 гостей

Фруктовый поднос 2000 г
2 блюда или 4 тарелки

Поднос с итальянскими деликатесами 625 г
2-4 доски на 10-20 гостей

Поднос с сырным ассорти 840 г 4 доски на 10-20 гостей

Ассорти кубанских овощей 2000 г 2 блюда или 4 тарелочки на 10-20 гостей

Поднос с мясными закусками 800 г
2-4 доски на 10-20 гостей

Антипасти
1000 г
2-4 доски на 10-20 гостей

2 вида сала 900 г
4 доски на 10 гостей

Ассорти солений 1 000 г
4 тарелочки на 10 гостей

Рыбное ассорти 1000 г
4 тарелочки на 10 гостей

Фруктовый поднос 2000 г
2 блюда или 4 тарелки

Поднос с итальянскими деликатесами 625 г
2-4 доски на 10-20 гостей

Поднос с сырным ассорти 840 г 4 доски на 10-20 гостей

Ассорти кубанских овощей 2000 г 2 блюда или 4 тарелочки на 10-20 гостей

Поднос с мясными закусками 800 г
2-4 доски на 10-20 гостей

Антипасти
1000 г
2-4 доски на 10-20 гостей

Холодные закуски

Вителло тоннато 300 г
2 тарелки на 10 гостей

Буратта с томатами 500 г
1 блюдо на 10 гостей

Буратта со свеклой 500 г
1 блюдо на 10 гостей

Капрезе с клубникой с июня 400 г 1 блюдо на 10 гостей

Карпачо из говядины 400 г
1 блюдо на 5 гостей

Печёные перцы с зелёным маслом 1000 г
4 тарелочки на 10-20 гостей

Вителло тоннато 300 г
2 тарелки на 10 гостей

Буратта с томатами 500 г
1 блюдо на 10 гостей

Буратта со свеклой 500 г
1 блюдо на 10 гостей

Капрезе с клубникой с июня 400 г 1 блюдо на 10 гостей

Карпачо из говядины 400 г
1 блюдо на 5 гостей

Печёные перцы с зелёным маслом 1000 г
4 тарелочки на 10-20 гостей

Холодные мини закуски

Тартар из лосося с манго и авокадо 20 г

Тунец с манго и свит чилли 30 г

Ростбиф с вителло тоннато 20 г

Тарталетка с муссом из рикотты и запеченной грушей 25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и инжиром
25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и гранатом 25 г

Тарталетка с креметтой, сёмгой и красной икрой 25 г

Тарталетка с ростбифом
25 г

Тарталетка с куриным паштетом и ягодами 25 г

Тарталетка с муссом из копчёной сёмги

Тарталетка с муссом из авокадо и жаренными креветками 25 г

Тарталетка с хумусом, печёными баклажанами и черри гриль 25 г

Профитроль с красной икрой 25 г

Профитроль с пастой из тунца и каперсами 25 г

Профитроль с со сливочным муссом и печёным перцем 25 г

Профитроль с ветчиной и фисташкой 25 г

Профитроль с сёмгой и каперсами 25 г

Профитроль с ростбифом и муссом из сладкого перца 25 г

Мни эклеры с кремом из угря 40 г

Мни эклеры с креветками
40 г

Мни эклеры с тартаром из лосося, манго и авокадо 40 г

Мни эклеры с куриным паштетом и ягодами 40 г

Мни эклеры с дорблю, грушей и орешком 40 г

Мни эклеры с пастой из тунца и корнишонами 40 г

Мни эклеры с прошутто и ягодами 40 г

Мни эклеры с курицей и грибами 40 г

Мни тарт с прошутто и муссом из зелёных овощей 50 г

Мни тарт с картофельным муссом и грибами 50 г

Рулет с ростбифоми спаржей
20 г

Рулеты из печёного сладкого перца 20 г

Рулет из кабачков с песто и вялеными томатами 25 г

Рулет из баклажан со сливочным муссом 25 г

Шампиньоны с ростбифом
30 г

Шампиньоны с муссом из креметты и песто 30 г

Шампиньоны с креветкой
30 г

Фаршированные яички
с сёмгой 40 г

Фаршированные яички с креветкой 40 г

Тартар из лосося с манго и авокадо 20 г

Тунец с манго и свит чилли 30 г

Ростбиф с вителло тоннато 20 г

Тарталетка с муссом из рикотты и запеченной грушей 25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и инжиром
25 г

Тарталетка с топлёным камамбером и гранатом 25 г

Тарталетка с креметтой, сёмгой и красной икрой 25 г

Тарталетка с ростбифом
25 г

Тарталетка с куриным паштетом и ягодами 25 г

Тарталетка с муссом из копчёной сёмги

Тарталетка с муссом из авокадо и жаренными креветками 25 г

Тарталетка с хумусом, печёными баклажанами и черри гриль 25 г

Профитроль с красной икрой 25 г

Профитроль с пастой из тунца и каперсами 25 г

Профитроль с со сливочным муссом и печёным перцем 25 г

Профитроль с ветчиной и фисташкой 25 г

Профитроль с сёмгой и каперсами 25 г

Профитроль с ростбифом и муссом из сладкого перца 25 г

Мни эклеры с кремом из угря 40 г

Мни эклеры с креветками
40 г

Мни эклеры с тартаром из лосося, манго и авокадо 40 г

Мни эклеры с куриным паштетом и ягодами 40 г

Мни эклеры с дорблю, грушей и орешком 40 г

Мни эклеры с пастой из тунца и корнишонами 40 г

Мни эклеры с прошутто и ягодами 40 г

Мни эклеры с курицей и грибами 40 г

Мни тарт с прошутто и муссом из зелёных овощей 50 г

Мни тарт с картофельным муссом и грибами 50 г

Рулет с ростбифоми спаржей
20 г

Рулеты из печёного сладкого перца 20 г

Рулет из кабачков с песто и вялеными томатами 25 г

Рулет из баклажан со сливочным муссом 25 г

Шампиньоны с ростбифом
30 г

Шампиньоны с муссом из креметты и песто 30 г

Шампиньоны с креветкой
30 г

Фаршированные яички
с сёмгой 40 г

Фаршированные яички с креветкой 40 г

Намазки

Все намазки подаются с тостами !

Хумус с копченой паприкой и вялеными томатами 100 г

Паштет из куриной печени с ягодами 100г

Бабаганушь с гранатом и кинзой 100г

Хумус с копченой паприкой и вялеными томатами 100 г

Паштет из куриной печени с ягодами 100г

Бабагануш с гранатом и кинзой 100г

Брускетты

Брускетта с муссом авокадо и жаренной креветкой 40 г

Брускетта с паштетом из тунца 40 г

Брускетта с прошутто и вяленым томатом 40 г

Брускетта томаты, пармезан и базилик 40 г

Брускетта с рикоттой, прошутто и персиком
40 г

Брускетта на с прошутто и авокадо 40 г

Брускетта с рикотой, запеченной грушей, мёдом и грецким орехом 40 г

Брускетта с креметтой с зеленью, сёмгой и икрой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, со свеклой и
ягодами 40 г

Брускетта с хумусом и
томатами 40 г

Брускетта с яблоком в карамели, камамбером и гранатом 40 г

Брускетта с муссом из авокадо и черри гриль
40 г

Брускетта с моцареллой, песто и прошутто 40г

Брускетта с моцареллой, песто, томатами черри 40г

Брускетта с муссом из авокадо и сезонными ягодами 40г

Брускетта с томатами и страчателлой 40г

Брускетта с прошутто, артишоками и пармезаном 40г

Брускетта с ростбифом и сливочным муссом 40г

Брускетта с куриным паштетом и ягодами 40г

Брускетта с запечённым перцем и песто 40г

Брускетта с запечённым овощами 40г

Брускетта с хамсой и икрой из томатов и сладкого перца 40г

Смёрребрёд со свекольным муссом и селёдочкой 40г

Смёрребрёд с гравлаксом и икрой палтуса 50 г

Брускетта с курочкой и муссом из печёного сладкого перца 40г

Тако с курицей, с авокадо и томатной сальсой 30г

Тако со свининой и
фасолью в томате 30г

Тако с креветкой и манго
30 г

Брускетта с муссом авокадо и жаренной креветкой 40 г

Брускетта с паштетом из тунца 40 г

Брускетта с прошутто и вяленым томатом 40 г

Брускетта томаты, пармезан и базилик 40 г

Брускетта с рикоттой, прошутто и персиком
40 г

Брускетта на с прошутто и авокадо 40 г

Брускетта с рикотой, запеченной грушей, мёдом и грецким орехом 40 г

Брускетта с креметтой с зеленью, сёмгой и икрой
40 г

Брускетта с муссом из креметты, со свеклой и
ягодами 40 г

Брускетта с хумусом и
томатами 40 г

Брускетта с яблоком в карамели, камамбером и гранатом 40 г

Брускетта с муссом из авокадо и черри гриль
40 г

Брускетта с моцареллой, песто и прошутто 40г

Брускетта с моцареллой, песто, томатами черри 40г

Брускетта с муссом из авокадо и сезонными ягодами 40г

Брускетта с томатами и страчателлой 40г

Брускетта с прошутто, артишоками и пармезаном 40г

Брускетта с ростбифом и сливочным муссом 40г

Брускетта с куриным паштетом и ягодами 40г

Брускетта с запечённым перцем и песто 40г

Брускетта с запечённым овощами 40г

Брускетта с хамсой и икрой из томатов и сладкого перца 40г

Смёрребрёд со свекольным муссом и селёдочкой 40г

Смёрребрёд с гравлаксом и икрой палтуса 50 г

Брускетта с курочкой и муссом из печёного сладкого перца 40г

Тако с курицей, с авокадо и томатной сальсой 30г

Тако со свининой и
фасолью в томате 30г

Тако с креветкой и манго
30 г

Салаты

Салаты могут подаваться как порционно ( на тарелке или в баночках), так и на общем блюде

Салат с прошутто, миксом черри, и страчателлой
100 г

Салат с печёными баклажанами и творожным сыром
100 г

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой 100 г

Капрезе с песто и прошутто

100 г

Салат греческий
100 г

Салат с хумусом и куриной грудкой 100 г

Салат с курицей и соусом Цезарь 100 г

Салат с куриным филе и клубникой ( с мая ) 100 г

Салат с консервированным тунцом и апельсинами

Салат Нисуаз с тунцом
100 г

Салат с кальмаром
100 г

Салат с картофелем и осьминожками 200 г

Салат с сёмгой, омлетом
и лайм заправкой 100 г

Салат с креветками, манго и лайм заправкой100 г

Салат с дыней, персиком
и прошутто 100 г ( с июня )

Салат с грушей, дорблю и орешками 100 г

Салат со свеклой, орехами, фетой и персиком 100 г

Салат с рваной свининой и манго 100 г

Салат с говядиной и муссом
из сельдерея 100 г

Салат с утиным филе и брусничным соусом 100 г

Салат винегрет классический 100 г

Гранатовый браслет с говядиной 100 г

Салат с селёдкой под шубой 100 г

Салат оливье с ветчиной из говядины 100 г

Салат с прошутто, миксом черри, и страчателлой
100 г

Салат с печёными баклажанами и творожным сыром
100 г

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой 100 г

Капрезе с песто и прошутто

100 г

Салат греческий
100 г

Салат с хумусом и куриной грудкой 100 г

Салат с курицей и соусом Цезарь 100 г

Салат с куриным филе и клубникой ( с мая ) 100 г

Салат с консервированным тунцом и апельсинами

Салат Нисуаз с тунцом
100 г

Салат с кальмаром
100 г

Салат с картофелем и осьминожками 200 г

Салат с сёмгой, омлетом
и лайм заправкой 100 г

Салат с креветками, манго и лайм заправкой100 г

Салат с дыней, персиком
и прошутто 100 г ( с июня )

Салат с грушей, дорблю и орешками 100 г

Салат со свеклой, орехами, фетой и персиком 100 г

Салат с рваной свининой и манго 100 г

Салат с говядиной и муссом
из сельдерея 100 г

Салат с утиным филе и брусничным соусом 100 г

Салат винегрет классический 100 г

Гранатовый браслет с говядиной 100 г

Салат с селёдкой под шубой 100 г

Салат оливье с ветчиной из говядины 100 г

Первые блюда

Окрошка на кефире
200 г

240

р.

Заказать

Гаспачо с креветками и огурцом 200 г

Окрошка на кефире
200 г

240

р.

Заказать

Гаспачо с креветками и огурцом 200 г

350

р.

Заказать

Горячие закуски

Шпажка с лососем и вощами 80 г

Креветки на шпажках 80 г

Мидии в томатном соусе
1 500 г на 10-16 гостей

Мидии в сливочном соусе
1 500 г на 10-16 гостей

Мидии Киви с сырно-чесночным соусом 1 200 г по 2-3 шт на
10-20 гостей

6 000

р.

Заказать

Креветки темпура с соусом свит чилли 10 шт 500 г

Плато морепродуктов
2 кг на 10-15 гостей

13 000

р.

Заказать

Баклажаны пармиджано 120 г

Жареный Халлуми с абрикосовым джемом
270 г на 10 гостей

Шпажка с лососем и вощами 80 г

Креветки на шпажках 80 г

Мидии в томатном соусе
1 500 г на 10-16 гостей

Мидии в сливочном соусе
1 500 г на 10-16 гостей

Мидии Киви с сырно-чесночным соусом 1 200 г по 2-3 шт на
10-20 гостей

6 000

р.

Заказать

Креветки темпура с соусом свит чилли 10 шт 500 г

Плато морепродуктов
2 кг на 10-15 гостей

13 000

р.

Заказать

Баклажаны пармиджано 120 г

Жареный Халлуми с абрикосовым джемом
270 г на 10 гостей

Праздничные блюда для семейного ужина

Жаркое из говядины с овощами 2 кг на 10 гостей

11 000

р.

Заказать

Мясо по француски со свининой 2 кг на 10 гостей

6 000

р.

Заказать

Лосось запечённый в соусе
из трав 2 кг на 10 гостей

16 000

р.

Заказать

Каре из ягнёнка с овощами и апельсиновым дрессингом 2 кг
на 10 гостей

18 000

р.

Заказать

Курица с картофелем и розмарином 2 кг 10 гостей

4 000

р.

Заказать

Плато морепродуктов
2 кг на 10 гостей

13 000

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 3 кг на 10 гостей

9 000

р.

Заказать

Медальоны из свиной вырезки в беконе 1 200 г на 10 гостей

4 300

р.

Заказать

Жаркое из говядины с овощами 2 кг на 10 гостей

11 000

р.

Заказать

Мясо по француски со свининой 2 кг на 10 гостей

6 000

р.

Заказать

Лосось запечённый в соусе
из трав 2 кг на 10 гостей

16 000

р.

Заказать

Каре из ягнёнка с овощами и апельсиновым дрессингом 2 кг
на 10 гостей

18 000

р.

Заказать

Курица с картофелем и розмарином 2 кг 10 гостей

4 000

р.

Заказать

Плато морепродуктов
2 кг на 10 гостей

13 000

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 3 кг на 10 гостей

9 000

р.

Заказать

Медальоны из свиной вырезки в беконе 1 200 г на 10 гостей

4 300

р.

Заказать

Порционные основные блюда

Для порционной подачи блюд потребуется обязательная работа поваров на площадке, а также официанты из расчёта 1 человек максимум на 5 гостей

Баклажан на гриле с муссом из корня сельдерея 250 г

450

р.

Заказать

Стейк из говядины с грибным соусом и трюфельным пюре 350 г

1 500

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 300 г

900

р.

Заказать

Каре ягнёнка с муссом из печёных перцев и гриль гарниром 350 г

3 500

р.

Заказать

Куриное филе на подушке из пюре моркови 350 г

500

р.

Заказать

Утиная ножка конфи с муссом из корня сельдерея 400 г

1 600

р.

Заказать

Утиное филе с муссом из облепихи, миксом салата и ягодами 300 г

1 200

р.

Заказать

Филе судака с муссом из печёного сладкого перца 400 г

1 200

р.

Заказать

Филе лосося с пюре из зелёного горошка, лимонно сливочным муссом и икрой палтуса 400 г

1 700

р.

Заказать

Баклажан на гриле с муссом из корня сельдерея 250 г

300

р.

Заказать

Стейк из говядины с грибным соусом и трюфельным пюре 350 г

1 500

р.

Заказать

Телячьи щёчки томлённые в пивном соусе 300 г

900

р.

Заказать

Каре ягнёнка с муссом из печёных перцев и гриль гарниром 350 г

3 500

р.

Заказать

Куриное филе на подушке из пюре моркови 350 г

500

р.

Заказать

Утиная ножка конфи с муссом из корня сельдерея 400 г

1 600

р.

Заказать

Утиное филе с муссом из облепихи, миксом салата и ягодами 300 г

1 200

р.

Заказать

Филе судака с муссом из печёного сладкого перца 400 г

1 200

р.

Заказать

Филе лосося с пюре из зелёного горошка, лимонно сливочным муссом и икрой палтуса 400 г

1 700

р.

Заказать

Гриль / барбекю

Хот-дог классический
120г

Бургеры с говяжьей котлетой 250г

Шашлык из свиной шеи
100 г

Шашлык из куриной мякоти
100 г

Куриные крылышки на гриле
100 г

Куриные ножки на гриле
100 г

Стейк сёмги на гриле
300 г

Лангусты на гриле

1 750 г

6 300

р.

Заказать

Креветки на гриле в соусе
80 г

Дорадо на гриле
300 г

950

р.

Заказать

Кальмары на гриле
650 г

1800

р.

Заказать

Колбаски гриль свино-говяжьи
100 г

Колбаски гриль куриные
100 г

Хот-дог классический
120г

Бургеры с говяжьей котлетой 250г

Шашлык из свиной шеи
100 г

Шашлык из куриной мякоти
100 г

Куриные крылышки на гриле
100 г

Куриные ножки на гриле
100 г

Стейк сёмги на гриле
300 г

Лангусты на гриле

1 750 г

6 300

р.

Заказать

Креветки на гриле в соусе
80 г

Дорадо на гриле
300 г

950

р.

Заказать

Кальмары на гриле
650 г

1800

р.

Заказать

Колбаски гриль свино-говяжьи
100 г

Колбаски гриль куриные
100 г

Гарнир

Картофельные дольки
100г

Кукуруза на гриле
100г

Гарнир картофель с зелеными овощами 100 г

Гарнир картофель мини с зеленью и сливочным маслом 100 г

Гарнир брокколи с морковью
100 г

Овощное ассорти гриль
100г

Баклажаны со сливочно-чесночным муссом 150 г

Картофельные дольки
100г

Кукуруза на гриле
100г

Гарнир картофель с зелеными овощами 100 г

Гарнир картофель мини с зеленью и сливочным маслом 100 г

Гарнир брокколи с морковью
100 г

Овощное ассорти гриль
100г

Баклажаны со сливочно-чесночным муссом 150 г

Десерты

Кокосовая паннакотта с ананасом 70 г

Ягодная паннакотта
70 г

Брусничный крамбл с ванильным кремом 70г

Шоколадный брауни со сливками и ягодами 70 г

Яблочный пай с английским кремом 70г

Йогурт с мюслями и ягодами
60 г

Чиа с манговым конфи
70г

Шпажка с клубникой, голубикой, брауни и маршмелоу 30г

Мини пай с клубникой и фисташкой 20г

Кокосовая паннакотта с ананасом 70 г

Ягодная паннакотта
70 г

Брусничный крамбл с ванильным кремом 70г

Шоколадный брауни со сливками и ягодами 70 г

Яблочный пай с английским кремом 70г

Йогурт с мюслями и ягодами
60 г

Чиа с манговым конфи
70г

Шпажка с клубникой, голубикой, брауни и маршмелоу 30г

Мини пай с клубникой и фисташкой 20г

Напитки

Чай, кофе, сахар, молоко, лимон

Пунш безалкогольный
6 л

Чай, кофе, сахар, молоко, лимон

Пунш безалкогольный
6 л

Обслуживание

Официант - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Бармен - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

7 000

р.

Заказать

Повар на гриле - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

7 000

р.

Заказать

Официант - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

5 000

р.

Заказать

Бармен - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

7 000

р.

Заказать

Повар на гриле - 1 человек на мероприятии не более 6 часов

7 000

р.

Заказать

Дни Рождения, Свадьбы, Юбилеи, Семейные и Корпоративные мероприятия также можно дополнить фуршетным меню. В этих случаях мы предлагаем сосредоточиться на приветственной зоне Welcome.

Смотреть фуршетное меню

Свяжитесь с нами для осуществления заказа

Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте.

- Ссылки

- Информация

Кейтеринг Краснодар

Свяжитесь с нами

тел.: + 7 (909) 444 22 88
@mail: Friendshipcatering@mail.ru

В связи с отсутствием на данный момент собственных фотографий, нами был использован ресурс www.pinterest.ru для более ясной передачи информации.

Сервировка

Банкет